Di Memmo

Webová stránka značky: Di Memmo

AGROFARMA Di Memmo

Spoločnosť Di Memmo na svojich 18 hektároch pôdy pestuje olivovníky, vzácne druhy obilnín, ovocie a zeleninu. Výsledkom práce sú autentické výrobky ako cereálne múky, nakladaná zelenina, čistý rajčinový pretlak, rajčinová šťava a extra panenský olivový olej najvyššej kvality, ktorého proces výroby je prísne kontrolovaný. Nakladanú zeleninu robia z vlastnej úrody a pri konzervácii používajú výlučne vlastný olivový olej.

Okrem toho táto rodinná agrofarma od roku 1975 vyrába vo svojej remeselnej mliekarni vysokokvalitné zrejúce syry, čerstvé syry a iné mliečne výrobky rešpektújúc antické tradície a uvedomujúc si, že kvalita produktov závisí predovšetkým od vynikajúcich surovín. Mlieko na výrobu syrov preto odoberá priamo, vlastnými dopravnými prostriedkami z miestnych fariem, vybraných na základe pozornosti, ktorú farmári venujú výžive dobytka, ktorú vyrábajú z obilnín vyprodukovaných na vlastných farmách. Týmto spôsobom, celý výrobný proces premeny mlieka na mliečny výrobok a predaj konečnému spotrebiteľaovi realizujú s maximálnou starostlivosťou a pri dodržaní hygienických predpisov. Poctivá, tvrdá práca a dôraz na kvalitu používaných ingrediencií bez použitia konzervačných látok, farbív a prísad prináša produkty výnimočnej kvality a plnej chuti.

Osobitnú pozornosť venuje agrofarma pestovaniu a zberu vzácnych druhov obilnín. Tie sa následne melú na kameni vo vlastnom mlyne. Pôdu, na ktorej pestujú tieto obilniny, si sami zveľaďujú tak, aby bola pre ne ideálnym miestom a z nich vyrobené múčne jedlá, pečivo a cestoviny boli čisté a dobre stráviteľné.

2 položiek celkom