Shamàn Montepulciano DOC Riserva
Kód: 52
Podrobný popis
FARBA
Jasná, nepriehľadná, granátovo červená s nádhernou textúrou.
VÔŇA
Vôňa je veľmi intenzívna, s kvetom pelargónie, ruže, ovocnou vôňou černicového džemu, slivky, čerešní a korením vanilky a tabaku.
CHUŤ
Veľkorysá, dužinatá chuť, dobre vyvážené teplo a jemnosť s dôležitou, ale hladkou, okrúhlou, neinvazívnou kyselinkou a tanínmi a jemnou chuťou. Chuť je v dokonalej harmónii s vôňou, ktorá koexistuje s bobuľami, zeminou, klinčekmi, sladkým drievkom a opekaným chlebom, ktoré sprevádza dlhý, jemne horkastý záver.
BIODYNAMICKÉ POĽNOHOSPODÁRSTVO
Áno.
HROZNO
Montepulciano d’Abruzzo DOC.
OBSAH ALKOHOLU
15 %.
VINIFIKÁCIA
Vinifikácia v nerezových nádržiach, malolaktická fermentácia, 18 mesiacov vo veľkých sudoch, 8 mesiacov vo fľaši.
OBJEM FLIAŠ
0,75 litra.
TEPLOTA SERVÍROVANIA
18-20 °C.
S ČÍM VÍNO KOMBINOVAŤ
Dobrá kniha a jedlo rovnakej elegancie. Je rovnako príjemné ho piť v spoločnosti priateľov, ako aj osamote vo chvíľach oddychu a premýšľania.
LEHOTA SKLADOVANIA
Šamàn nesmie nikdy v žiadnej vinotéke chýbať, lebo každý rok daruje nové emócie.
Produkt obsahuje siričitany.
Medzinárodné ocenenia
 |
 |
 |
 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
VINÁRSTVO ROSARUBRA
Dokonalá syntéza medzi prírodou a schopnosťou človeka, to je vinárstvo Rosarubra.
Rosarubra sa nachádza v Pietranico, v provincii Pescara, v regióne Abruzzo v Talianku, kde v nadmorskej výške 390 metrov lesy ponúkajú výhľad na more a kopce ležia na východe a čakajú na východ slnka. Jeho rozloha asi 30 hektárov predstavuje skutočnú nedotknutú oázu, kde organické a biodynamické poľnohospodárstvo nachádza svoju pravú podstatu.
Pohľad na vinice a olivové háje zhora, vyjadruje podstatu tohto priestoru lepšie ako slová. Obrábané pôdy sa striedajú s hustými lesmi stáročných dubov a v niektorých prípadoch sú nimi obklopené, akoby samotné stromy chceli pred vonkajším svetom ukryť tajomstvo predkov. Les dominuje, dodáva krajine ráz a je prirodzený, len veľmi málo upravený, aby sa nenarušilo prirodzené prostredie divých zvierat. Výsledkom je „ekologické poľnohospodárstvo“, ktoré nespočíva len v používaných technikách a metódach, ale aj v prirodzenom poriadku prírody. Po príchode do podniku má návštevník pocit, že pristál na rozprávkovom mieste, kde jediným hlukom je vietor.
To všetko sa premieta aj do tvrdej práce človeka vo vinárstve zameranej na hľadanie najvyššej kvality, od najlepšieho možného ovocia až po víno obsiahnuté vo fľaši.
Spoločnosť je certifikovaná ako organická od roku 2003 a teraz implementuje aj biodynamický systém poľnohospodárstva zlepšovaním úrodnosti pôdy a kvality vyrábaných potravín. Na tomto mieste, kde akoby sa zastavil čas, sa z tridsaťročných a štedrých vinohradov rodí výnimočné hrozno, ktoré sa po dlhom čakaní starostlivo oberá, aby potom ponúklo ten najlepší možný produkt v podobe kvalitného vína.
